饭店工程师是指 负责酒店设施设备的运行管理、检修保养的专业人员。他们的主要工作内容包括:
酒店电力系统:
负责电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响等系统的运行管理及检修保养,确保这些系统达到最佳运行状态。
酒店厨房设备:
负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。
康体娱乐设施:
负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。
装修与家具:
负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维修。
安保监控与消防设施:
负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。
设备维护与检修:
对酒店的电器、水暖设备运行状况了如指掌,保证其正常运行和使用,及时检修各部门报修的设备,防止跑、冒、滴、漏,排除隐患,杜绝事故的发生。
记录与台账:
对设备进行修理后应做好记录,建立设备修理账本,完成状况台帐。
巡查与应急处理:
经常检查水、气管有无泄漏,及时巡查发现问题及时处理,负责内部所有电气设备的维护检修工作。
这些职责确保了酒店各项设施设备的正常运行,为宾客提供高质量的服务体验,同时保障酒店的经营效率和安全性。