工程咨询资质可以开展以下业务：

规划咨询：

包括总体规划、专项规划、区域规划及行业规划的编制。

项目咨询：

包括项目投资机会研究、投融资策划、项目建议书（预可行性研究）、项目可行性研究报告、项目申请报告、资金申请报告的编制等。

评估咨询：

包括各级政府及有关部门委托的对规划、项目建议书、可行性研究报告、项目申请报告、资金申请报告、初步设计的评估，规划和项目中期评价、后评价，项目概预决算审查，及其他履行投资管理职能所需的专业技术服务。

全过程工程咨询：

采用多种服务方式组合，为项目决策、实施和运营持续提供局部或整体解决方案以及管理服务。

工程设计：

涉及本专业工程的设计。

工程造价咨询：

包括建设项目建议书及可行性研究投资估算、项目经济评价报告的编制和审核，建设项目概预算的编制与审核，并配合设计方案比选、优化设计、限额设计等工作进行工程造价分析与控制，建设项目合同价款的确定（包括招标工程工程量清单和标底、投标报价的编制和审核），合同价款的签订与调整（包括工程变更、工程洽商和索赔费用的计算）及工程款支付，工程结算及竣工结（决）算报告的编制与审核等。

工程招标、采购咨询：

涉及本专业工程项目的招标和采购咨询服务。

工程项目管理：

包括对工程勘察或本专业工程设计项目的施工进行指导和监督。

法律依据：

相关的法律依据包括《工程造价咨询企业管理办法》等，明确了工程造价咨询企业的业务范围和责任。

这些业务涵盖了工程项目的各个阶段，从前期规划、项目建议、可行性研究，到工程设计、造价控制、招标采购，再到项目管理和后期评价，形成了完整的工程咨询服务体系。