印刷工程专业主要学习以下课程：

核心课程

印刷色彩学：研究色彩在印刷过程中的应用和管理。

信息记录材料：涉及用于记录信息的材料，如纸张、胶片等。

印刷材料与适性：研究不同印刷材料的特性和如何选择合适的材料。

印刷原理与工艺：介绍印刷的基本原理和工艺流程。

图像处理与制版：学习图像处理技术和制版过程。

印刷机械：了解印刷机械的原理和使用。

其他重要课程

数字图像处理：学习如何通过计算机技术处理图像。

颜色信息管理：涉及颜色的科学管理和应用。

数字媒体和印刷媒体的策划和设计：学习如何策划和设计数字媒体内容。

数字出版基本理论：了解数字出版的基本概念和流程。

印刷概论：介绍印刷工程的基本概念和发展。

色彩管理原理与应用：学习色彩管理的原理和技术。

信息获取与输出技术：涉及信息的获取和输出技术。

印前处理原理与技术：学习印前处理的基本原理和技术。

材料科学基础：了解材料科学的基本知识。

显示材料与技术：学习显示材料的相关技术。

计算机图形学：学习计算机图形学的原理和应用。

数字内容管理：学习如何管理数字内容。

页面描述语言：了解用于描述印刷页面的语言。

计算机集成印刷系统：学习如何将计算机技术集成到印刷系统中。

信息与信息编码：学习信息的编码和管理。

实践性课程

实验研究：通过实验验证理论知识，提升实际操作能力。

实习：在印刷企业或科研机构进行实习，了解实际工作流程。

选修课程

颜色科学与技术：深入研究颜色的科学和技术。

信息技术与跨媒体传播：学习信息技术在跨媒体传播中的应用。

印刷制造材料与技术：学习印刷制造中使用的材料和技术。

印刷工程专业旨在培养学生掌握印刷技术及其应用与管理的能力，具有图文信息处理与复制、印刷工艺设计、印刷品质量控制、印刷材料适性测试的基本方法，并具备较强的实践能力和创新精神。毕业生可以在印刷和包装、出版、广告以及相关行业从事印刷工艺设计、技术管理、质量控制等相关工作。