酒店工程类专业主要学习的内容包括:
1. 基础课程:
语文
数学
英语
计算机基础及应用
公共艺术
职业道德与法律
经济政治与社会
哲学
2. 专业课程:
旅游学概论
酒店管理概论
酒店前厅与客房管理
酒店餐饮管理
酒店财务管理
酒店人力资源管理
酒店品牌建设与管理
现代服务业管理
酒店商务英语
酒店公关礼仪
3. 实践性教学环节:
酒店岗位职能的服务与管理实习
4. 专业实验:
酒店管理信息化软件实验
酒店服务管理综合实验
这些课程旨在培养学生掌握酒店运营所需的专业知识和技能,包括管理、服务、财务、人力资源、品牌建设等方面,并通过实习和实验环节将理论知识应用于实践。