学金融工程的毕业生可以从事以下工作：

金融市场分析与投资策略制定：

利用金融理论知识和数据分析技能，分析市场动态，制定投资策略，为金融机构和个人投资者提供决策支持。

金融产品设计与风险管理：

设计创新的金融产品，管理金融风险，包括信用风险、市场风险、操作风险等，确保金融机构的安全运营。

量化投资与交易：

运用数学模型和计算机技术，进行量化分析和交易策略的开发，实现投资策略的自动化和智能化。

金融科技研发与应用：

从事金融软件开发、大数据分析、区块链技术应用等工作，推动金融行业的数字化转型。

金融信息技术研发：

包括金融信息系统设计、数据库管理、网络安全等方面的工作，为金融机构提供技术支持和保障。

资产管理与投资顾问：

在资产管理领域从事理财产品设计、基金绩效评估、风险控制、资产配置等工作。

投资银行：

从事证券发行、承销、交易等工作，帮助企业进行融资和并购等活动。

商业银行：

参与风险管理、资产定价等工作，保障银行的资金安全和稳定运营。

基金公司：

从事基金管理、投资分析等工作，为投资者提供优质的投资产品和服务。

保险公司：

进行保险产品设计、风险管理等工作，保障客户的利益和公司。

政府机构：

在政府机构中从事金融产品的定价模型开发、量化投资管理和金融风险管理等工作。

非金融类公司：

在企事业单位从事金融产品研发、投融资业务、金融风险管理以及理财业务等工作。

教学与科研：

在高等院校从事金融、财务管理以及教学、科研工作等。

这些工作领域涵盖了金融市场的各个方面，从投资策略制定到金融产品设计与风险管理，再到金融科技的应用和研发。随着金融科技的不断进步，金融工程专业的毕业生在未来将拥有更多的就业机会和广阔的职业发展空间。建议学生在学习过程中，注重理论与实践的结合，培养自己的数据分析能力和技术应用能力，以适应金融行业的快速发展。