生命工程是一个 属于工学门类生物工程类专业的学科。它以生命科学、食品科学和工程学为基础,培养具备从事食品科学基础研究、食品生物高新技术创新、功能食品开发、食品原辅料生产、农产品综合利用、食品生物工程产业管理等方面的人才。
生命工程利用生物学、化学、物理学、数学以及工程技术等多学科知识和技术手段,研究和开发用于生产、加工、转化生物资源及其产品的工程技术体系。主要包括生物制药、生物材料、生物能源、生物环保、食品生物工程、基因工程、细胞工程、酶工程等诸多领域。
毕业生可以在食品、医药、农林等行业从事产品研发、质量检测和制造等工作。该专业强调学生专业知识、基本技能、创新思维和科研能力的培养,注重应用研究、工程设计和产业管理的基本训练。