水利检测工程师的主要工作内容包括：

负责完成水利工程项目的质量检测工作：

这涉及对建筑材料、构配件和设备等进行试验和检测，确保其满足设计要求和规范标准。

协助项目经理对项目进行质量控制：

通过检测和测试，确保工程施工过程中的质量、安全和环保等方面符合要求。

与监理单位配合，确保质量要求得到落实：

与监理单位沟通合作，监督项目施工，确保所有质量措施得到有效执行。

协助技术部对工程质量进行评估和检查：

参与工程质量评估，提供检测数据和分析报告，为技术决策提供支持。

做好资料整理归档等工作：

整理和归档检测过程中的所有记录和报告，确保项目资料的完整性和可追溯性。

参与业主组织的技术交流和技术会议等相关工作：

与其他专业人员交流技术经验和方法，提升项目整体技术水平。

协助领导安排的其他事宜：

根据工作需要，完成领导交办的其他任务。

此外，水利检测工程师还可能涉及以下方面的工作：

实验室工作：对送检的材料进行试验，如石子、砂子、水泥、钢筋等，并进行配合比设计。

现场检测：对工程项目的某个阶段进行检测，例如路基的压实度、梁板的回弹、整体结构的荷载试验等。

参与项目前期评估：进行工程设计方案的审核和评估，提出意见和建议。

撰写检测报告和评估报告：对工程项目的质量和安全状况进行评估和总结，编写相关报告。

协调各方面资源：与项目组和客户沟通，确保项目进度和质量。

处理质量问题：对不合格项目的处置结果进行跟踪检查，督促整改，并协调各部门之间的工作关系。

综上所述，水利检测工程师在水利工程项目中扮演着至关重要的角色，他们不仅负责技术检测工作，还参与项目管理和协调，确保工程质量符合标准和要求。