工程类专业毕业的学生可以从事多种工作，具体包括但不限于以下几种：

工程师职位

机械工程师：负责机械系统的设计、制造、测试和维护。

电气工程师：负责电气系统的设计、安装和调试。

建筑工程师：负责建筑工程的设计、施工和项目管理。

土木工程师：负责土木工程项目的设计、施工和管理。

化学工程师：负责化学工艺的设计、开发和优化。

环境工程师：负责环境保护和污染控制工程的设计和实施。

研发部门

参与新技术的研究开发，特别是在高科技领域。

技术、市场、销售等领域

技术支持：为客户提供技术解决方案和支持。

市场营销：负责产品或服务的市场推广和销售。

客户服务：与客户沟通，提供售后服务和支持。

自主创业

在自己的领域进行创业，开拓市场。

文职工程技术类工程师岗位

包括网络管理与系统维护、制冷与空调技术、舞台机械操控、音视频系统设计、施工与维护、保障影视摄影摄像与制作、工程造价、工程建设与管理、招标采购、信息管理、大数据分析与处理、网络工程、数据库建设与维护、计算机网络、设备、器材维护与管理等工作。

其他岗位

项目经理：负责项目的整体规划、执行和监控。

技术经理：负责技术团队的管理和技术支持。

预算员：负责工程项目的预算编制和控制。

监理工程师：负责对工程项目的施工过程进行监督和检查。

施工员：负责具体施工任务的组织和执行。

质量员：负责工程项目的质量管理和监督。

安全员：负责工程项目的安全管理和监督。

材料员：负责工程项目的材料管理和采购。

测量员：负责工程项目的测量和放线工作。

资料员：负责工程项目的文件管理和整理。

综上所述，工程类专业的毕业生有着广泛的就业方向和职业发展空间，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的岗位。建议在选择职业时，结合自己的专业背景和技能，同时考虑市场需求和发展趋势。