政府进行工程招标的原因主要包括以下几点：

确保公正公平：

通过公开招标，政府可以客观、公正地选择最适合的供应商承担项目，避免不合理的报价，确保公共利益。

促进技术进步：

招标过程鼓励供应商提供先进技术，政府部门可以根据技术变化更新招标文件，从而推动技术进步。

提高财政效率：

在相同的行业和服务质量下，政府可以通过比较不同供应商的价格来节省财政开支。

防止腐败现象：

招标过程的公开透明性有助于遏制建筑领域的腐败行为，规范价格形成，使采购过程更加透明。

保证项目质量：

通过招标，政府可以选择具有相应资质、技术力量和管理水平的承包商，从而确保工程质量和进度。

节约投资成本：

招标过程中，多个投标者的报价和技术方案竞争有助于业主选择到性价比最高的承包商，从而节约投资成本。

促进市场公平竞争：

招标制度为所有具备条件的承包商提供了公平竞争的平台，打破行业垄断和地区封锁，促进市场健康发展。

法律法规要求：

根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，某些大型基础设施、公用事业项目必须进行招标，以确保合法合规。

优化资源配置：

招标有助于实现社会资源的优化配置，提高企事业单位、中介服务机构、项目单位的技术业务能力和服务管理水平。

维护市场秩序：

通过招标采购，可以规范建筑市场秩序，防止不正当竞争和腐败行为，维护市场的正常竞争环境。

综上所述，政府进行工程招标不仅是为了确保项目的公平、公正和高质量完成，还是为了提高政府采购的效率和质量，防止腐败，推动技术进步和经济发展。