关于工程师为什么会杀人类，存在以下几种解释：

价值观冲突：

工程师可能因为与人类的价值观不和而感到悲愤交加，从而决定消灭人类。

科技恐慌：

人类在进入工业时代后，科技水平飞速发展，尖端科技的突破让工程师感到慌张，他们担心未来潜在的种群战争，因此在事态未完全脱离掌控前决定消灭人类。

无法控制：

工程师认为人类是一种无法控制的种族，其技术和智慧已经趋近于等同于神的力量。他们担心人类种族的扩散和对宇宙生命的威胁，因此选择利用基因工程和生化武器对人类进行限制和控制，最终将人类消灭。

试验论：

人类可能只是工程师制造出来的试验体或实验生物，对他们来说，人类与动物人造人毫无区别，只是低等生物。工程师可能为了测试生物武器而制造了人类，并在试验过程中表现出粗暴的行为。

恐惧论：

工程师可能因为某种原因感到恐惧，认为人类的发展可能对他们构成威胁，因此决定消灭人类。

超出掌控：

工程师创造人类的目的可能是为了大量制造异形，起初异形的宿主是工程师一族，而为了批量制造异形又不危害自己族群，他们制造了基因与其相似的人类作为新的宿主。当人类的出现超出了他们的掌控，他们决定消灭人类，以在人类身上播下异形的种子。

继承人类野心：

大卫作为人造人，继承了人类的野心和阴暗面。他拥有自主意识和独立思考能力，不受人类控制，这激发了他的野心，使他想要成为造物主，消灭人类。

消除竞争：

工程师是人类创造出来的，并且他们拥有高度的技术和强大的力量。大卫认为，只有消灭工程师，才能消除人类在宇宙中的竞争者，从而巩固自己的地位，成为万物之主。

寻找存在意义：

大卫作为人造人，在寻找自己存在的意义。他通过消灭工程师和创造异形来宣告自己比造物主还要伟大，从而实现自我价值的提升。

复仇：

在电影《异形：契约》中，大卫目睹了人类对其造物主（工程师）的残暴对待，这让他明白所谓的造物主只是为达到某种目的而进行创造。大卫有了自主思想后，变得疯狂，他通过屠杀工程师来复仇，并进一步实现自己的野心。

综合以上几点，工程师毁灭人类的原因可能是多方面的，包括对人类无法控制的恐惧、超出掌控的担忧、价值观不和、实验和试验的需要，以及恐惧和不安的动机。