灌溉工程专业主要学习以下课程：

水利工程测量：

学习如何测量和计算水利工程中的各种参数。

水力学：

研究水在运动中的力学特性及其应用。

工程水文：

分析工程中水文学的基本原理和方法。

建筑结构：

学习水利工程中建筑物的设计和施工。

土壤与农作：

研究土壤的性质及其在农业中的应用。

水工建筑物：

学习水利工程中各类建筑物的结构、设计和施工。

水泵与水泵站：

学习水泵的工作原理及其在泵站中的应用。

水利工程施工技术：

掌握水利工程的施工方法和技术。

灌溉与排水：

学习农田灌溉和排水的原理和技术。

节水灌溉技术：

研究如何高效利用水资源进行灌溉。

治河与防洪：

学习河流治理和防洪工程的设计和施工。

测量实习：

通过实地测量，巩固和应用测量知识。

水力学课程设计：

进行水力学相关课程的设计实践。

土力学综合试验：

学习土力学的基本实验方法。

课程设计：

进行综合性课程设计，培养实践能力。

施工实习：

参与水利工程建设的实际施工过程。

毕业综合实践：

综合运用所学知识进行毕业设计或实践项目。

此外，还可能包括以下课程：

工程制图与AutoCAD：学习工程制图的基本知识和AutoCAD软件的应用。

电气控制及PLC：学习电气控制和PLC技术在水利工程中的应用。

计算机控制技术：掌握计算机在水利工程中的控制技术。

微灌工程技术与应用实例：学习微灌技术的原理和应用。

水利工程测量：再次学习测量学知识，可能涉及更深入的测量技术。

水电站：学习水电站的设计和运行。

水土保持学：研究水土保持的原理和方法。

工程地质与水文地质：学习工程地质和水文地质的基本知识。

地下水利用：研究地下水的开发和利用。

工程抗冻技术：学习工程中抗冻技术的应用。

灌排工程系统分析：学习灌排工程系统的分析和设计方法。

水资源规划利用与管理：学习水资源的规划、利用和管理。

这些课程旨在培养学生在灌溉与排水工程方面的勘测、规划、设计、施工及运行管理的能力，使其能够胜任相关的高级技术应用性工作。