工程造价专业的毕业生可以选择进入以下几类公司：

建筑公司：

包括各类建筑施工企业，如施工单位、安装工程公司等。这些公司需要造价工程师参与项目的预算编制、成本控制和投标报价等工作。

造价咨询公司：

专业的造价咨询公司专注于提供工程造价咨询和评估服务，这类公司通常对造价工程师的专业技能要求较高。在造价咨询公司工作，可以更深入地了解造价行业的标准和规范，同时也能接触到不同行业和领域的项目，有助于拓宽视野和提高专业技能。

房地产开发企业：

房地产开发商需要造价工程师参与项目的成本控制和预算管理。在房地产开发商工作，造价工程师可以全面了解房地产开发的全过程，从土地获取到设计、施工、销售等各个环节的成本控制都有涉及，这对于培养全面的项目管理能力非常有利。

工程咨询公司：

这类公司涉及工程项目的可行性研究、投资控制、造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算等工作。造价工程师在这些公司可以发挥重要作用。

招投标代理公司：

这些公司负责工程项目的招投标工作，造价工程师可以参与招标文件的编制、投标报价的审核以及评标等工作。

监理公司：

监理公司需要造价工程师对工程项目的进度、质量和成本进行监控，确保项目按计划进行。

政府部门和事业单位：

政府机构或相关事业单位的工作相对稳定，且通常会有较好的福利待遇。在这些单位工作，造价工程师可以参与到公共项目的预算编制和管理工作中，这对于提高个人的综合素质和项目管理能力非常有帮助。

外资或合资企业：

外资或合资企业通常有较为先进的管理理念和国际化的工作环境。在这些企业工作，造价工程师不仅可以学习到国际化的造价管理知识和技能，还有助于提高自己的外语水平和跨文化沟通能力。

综上所述，工程造价专业的毕业生可以根据自己的兴趣和发展方向，选择进入上述公司或行业。建议在选择公司时，可以考虑公司的规模、业务范围、发展前景以及个人的职业规划和技能提升需求。