工程乙方通常包括以下职位：

项目经理：

负责整个项目的生命周期管理，包括项目启动、计划、执行、监控和收尾。项目经理需要具备良好的沟通能力、领导能力、问题解决能力和决策能力，熟悉项目管理的各个方面，如时间管理、成本管理、质量管理、风险管理等。

项目协调员：

支持和辅助项目经理的工作，确保项目的各个部分协调一致。项目协调员的主要职责包括安排会议、记录会议纪要、跟踪项目进度、协调各个团队的工作等。他们需要具备良好的组织能力、沟通能力和时间管理能力，熟悉项目管理工具和软件。

项目计划员：

负责项目的计划和调度，确保项目按计划进行。项目计划员的主要职责是制定项目计划和进度表。

技术负责人：

负责项目的技术方面的工作，包括制定详细的施工方案、组织技术培训和安全教育、采购并管理施工材料、设备等资源、按照设计图纸和技术要求进行施工，确保工程质量，并负责施工现场的安全管理和环境保护。

预算员：

负责项目的预算编制和控制，包括投标概预算、决算等。预算员需要具备工程概算成本控制、招投标控制价等方面的能力。

质量检查员：

负责项目的质量检查工作，确保施工质量符合设计要求和相关标准。

安全员：

负责施工现场的安全管理，确保施工过程中人员和设备的安全。

材料员：

负责施工材料的采购、保管和发放，确保施工所需材料及时到位。

资料员：

负责项目相关文件的整理、归档和移交工作，确保项目文档的完整性和可追溯性。

这些职位在工程乙方中各司其职，共同确保项目的顺利实施和完成。建议在实际项目中，根据项目的具体需求和规模，可以灵活调整这些职位的设置和职责分配。