生物科研工程专业主要学习的课程包括：
基础课程
高等数学
线性代数
无机化学与化学分析
有机化学
生物化学
化工原理
微生物学
细胞生物学
遗传学
分子生物学
基因工程
细胞工程
蛋白质工程
微生物工程
生物工程下游技术
发酵工程设备
概率论与数理统计
动物生理学
生态学等。
专业核心课程
生物化学
化工原理
微生物学
生物技术分离工程
发酵工程
基因工程
生物工程设备
生物反应工程
生物工程综合实验。
实践性教学环节
教学实习
生产实习
毕业论文（设计）。
选修课程
普通生物学
神经生物学
微生物原理
基因工程原理与方法
酶与酶工程
发酵工程
计算机在生命科学中的应用
生命科学信息与情报
生命科学基础讲座。
应用领域相关课程
生物技术制药
生物分离工程
生物信息学
生物反应工程
工程制图
食品科学基础
食品生物高新技术创新
功能食品开发
食品原辅料生产
农产品综合利用
食品生物工程产业管理。
生物科研工程专业旨在培养学生掌握生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，也能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
