轻工工程专业主要学习的科目包括：
基础课程
工程力学、流体力学、工艺学、质量管理、生物化学等。
政治理论课、外语课、数值分析、计算机应用技术等。
科学社会主义理论、自然辩证法、外语、计算机技术与应用、数值分析等。
专业基础课程
轻工业概论、材料科学、机械设计基础、电工电子技术等。
制浆化学、植物纤维化学结构及其研究方法、纸浆流送及纸页成型机理、纸张加工原理与技术等。
无机及分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学及物理、化工原理等。
专业核心课程
纺织品设计、皮革加工技术、造纸工艺、印刷技术、食品工艺、日用化工等。
纸浆流体测量技术、纸张的结构与性质、纸浆漂白原理与技术、传递过程原理等。
糖品科学与工程、现代制糖工艺与装备、现代生化技术、微生物酶学等。
新型染整技术、染整工艺与原理、染料化学等。
实践性课程
实验研究、模拟生产、工艺优化等实践活动。
生产实习、工艺实验、分析与检测实验、化工原理课程设计、毕业设计（论文）等。
选修课程
根据培养单位的特点及企业需要，可能还会增开其他课程。
这些课程为学生提供了从基础理论到专业技能的全方位培训，旨在培养学生在轻工业领域的创新思维和实践能力。
