学习工程学需要掌握一系列通用基础课程、专业课程和实践课程。以下是一些建议的课程选择：

通用基础课程

数学与科学基础：高等数学（微积分、线性代数、概率与统计）、工程物理（力学、电磁学、热学等基础理论）、工程化学（材料化学、化学反应动力学）。

计算机与编程基础：编程语言（C语言、Python、MATLAB等）、数据分析与建模、计算机辅助设计（CAD）。

工程力学与材料工程：力学（静力学、动力学、流体力学）、材料科学（金属、复合材料、陶瓷等）。

专业课程

土木工程方向：结构力学、工程地质与岩土力学、建筑设计与施工。

机械工程方向：机械设计原理、热力学与动力工程、自动化控制。

电气与电子工程方向：电路理论、电力系统、嵌入式系统。

计算机工程方向：数据结构与算法、人工智能与机器学习、软件工程。

实践课程

建筑测量、建筑施工、建筑制图、建筑工程计量与计价、建筑力学。

结构设计、施工组织设计、钢结构、钢筋混凝土结构设计原理。

工程概预算、工程抗震、专业英语、建筑制图及画法几何、建筑材料。

建议

选择课程：选择哪门课程“最牛”取决于你希望从事的工程领域和个人职业规划。例如，如果你对建筑设计感兴趣，那么建筑学和建筑测量等课程可能更为重要；如果你倾向于土木工程项目，那么结构工程和施工技术相关的课程将更为关键。

实践与应用：注重实践和应用能力的培养，选择一些与工程实践紧密结合的课程，如施工组织设计、钢结构设计等。

跨学科学习：工程领域往往需要跨学科的知识，因此可以考虑学习一些相关学科的课程，如计算机科学、电子工程等，以拓宽视野和增强就业竞争力。

通过以上课程的学习，可以为你未来的工程职业生涯打下坚实的基础。