制药工程是一门结合了化学、药学和工程学的交叉学科，旨在培养能够从事药品制造工程技术的人才。以下是制药工程专业需要学习的一些主要课程和相关书籍：

核心课程

化学制药工艺学：综合运用有机化学、药物化学、分析化学、物理化学、化工原理等知识，设计和研究化学药物合成工艺。

药物化学：研究药物的化学结构和性质，以及合成方法。

药剂学：研究药物制剂的设计、制备和质量控制。

化工原理：介绍化工过程的基本原理和操作。

制药工程学：从制药工程师的角度，全面系统地阐述制药工程的基本内容。

药物合成反应：研究药物合成的化学反应过程。

药物分析：学习药物的定性分析和定量分析方法。

药理学：研究药物的作用机制、药效学和药代动力学。

天然药物化学：研究天然来源药物的化学性质和提取分离方法。

制药分离工程：学习药物的分离和纯化技术。

药用高分子材料：研究用于制药的高分子材料。

制药装备与车间设计：学习制药设备的选型和应用，以及车间工艺设计。

药品生产质量管理工程：学习药品生产过程中的质量管理和控制。

药品营销：学习药品的市场推广和销售策略。

推荐书籍

《制药工程学》：介绍制药工程设计、工艺流程设计、设备设计等方面的内容。

《药物合成》：详细讲述药物合成的原理和方法。

《药物分析实验》：提供药物分析实验的指导。

《药理学实验》：介绍药理学实验的方法和步骤。

《生物技术制药》：探讨生物技术在制药中的应用。

《酶工程与蛋白质工程》：研究酶和蛋白质工程在制药中的运用。

《生物分离工程》：学习生物分离技术。

《药用植物学与生药学》：研究药用植物的采集、鉴定和应用。

《工业药剂学》：研究药物制剂的工业制备和质量控制。

《组织工程与再生医学》：探讨组织工程和再生医学在制药中的应用。

其他注意事项

除了专业课程，通常还需要学习一些基础课程，如高等数学、大学物理等。

英语能力也很重要，因为很多药企对英语水平有要求。

实际操作和实验技能的培养也非常关键，许多课程都包含实验环节。

毕业后，学生可以在医药企业从事药物研发、生产、检验、营销等工作。

以上信息基于最近更新的资料，具体课程和书籍可能会根据不同的教育机构和专业方向有所变化。建议直接咨询相关学校的教务处或专业导师获取最准确的信息