学习工程测量需要掌握以下知识和技能：

测量学基础知识

包括测量的基本原理、方法和技术，如水准测量、角度测量、距离测量等。

测量仪器和工具的使用

熟悉各种测量仪器和工具，如水准仪、经纬仪、全站仪、GPS等的用途、性能、操作和维护方法。

测量误差分析和数据处理

了解测量误差的来源、传播和减小误差的方法，掌握数据处理的基本原理和方法，如平差计算、精度评定等。

工程测量技术

掌握各种工程测量技术，如建筑、水利、铁路、公路、道路桥梁、隧道、矿山、市政等领域的测量技术。

地理信息系统（GIS）知识

了解GIS的基本原理、构成和应用，掌握GIS软件的使用方法，能够将测量数据导入到GIS中进行处理和分析。

变形测量和监视测量技术

了解变形测量和监视测量技术的原理和方法，如对重要建筑物和构筑物进行施工和使用过程中的位置和高程变化监测。

施工测量的特点和要求

掌握施工测量的特点和要求，如测量精度要求较高、与施工进度密切关系等，能够根据施工要求进行精确的测量工作。

行业标准和技术规范

熟悉测量工作的行业标准和技术规范，如《工程测量规范》（GB50026）等，按照规范要求进行测量工作。

数学和物理知识

数学包括平面几何、立体几何、三角函数等，物理知识有助于理解测量原理。

识图与绘图能力

能够识图与绘图，这对于施工放样和工程勘测非常重要。

计算机技术

掌握相关软件的使用，如CAD、GIS软件，以及数据处理和分析工具。

英语能力

随着科技发展，英语阅读能力对于查阅国际标准和文献也是必要的。

职业技能

包括测量控制网设计、布测、数据处理，大比例尺地形图测绘，施工放样，变形观测等。

法律法规

了解和遵守相关的测绘法律法规。

项目管理能力

能够进行测绘项目管理等工作。

这些知识和技能需要通过系统的学习和实践来获得，以确保能够胜任各种工程测量工作