材料工程是一个涵盖多个专业的广泛领域，主要包括以下专业：

材料物理与化学：

研究材料的物理性质与化学性质及其相互关系，涉及材料的基本结构、性能和应用。

材料学：

研究材料的组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的相互关系，为材料设计、制造、工艺优化和合理使用提供科学依据。

材料加工工程：

研究材料在加工过程中的物理和化学变化，包括材料的成型、加工和改性等。

冶金工程：

研究金属及其合金的提取、精炼、加工和制备过程。

金属材料工程：

研究金属材料的成分、组织、性能和应用，涉及钢铁、有色金属等材料。

无机非金属材料工程：

研究无机非金属材料的组成、结构、性能和应用，包括陶瓷、玻璃、水泥等材料。

高分子材料工程：

研究高分子材料的合成、加工和应用，包括塑料、橡胶、纤维等材料。

复合材料工程：

研究由两种或两种以上不同性质的材料复合而成的材料的组成、结构、性能和应用。

粉体材料科学与工程：

研究粉体的制备、处理、应用和性能，涉及粉末冶金、纳米材料等领域。

宝石及材料工艺学：

研究宝石的鉴定、加工和材料工艺。

焊接技术与工程：

研究焊接工艺、材料、设备和应用。

功能材料：

研究具有特定功能或性能的材料，如磁性材料、光电材料等。

纳米材料与技术：

研究纳米材料的制备、性质和应用。

新能源材料与器件：

研究用于新能源领域的材料及其器件，如太阳能电池、燃料电池等。

这些专业为材料工程领域提供了全面的教育和研究方向，培养具备材料科学基础知识和实践能力的专业人才，以满足不同行业和领域的需求。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。