关于“不要碰工程”的说法，以下是一些理由：
行业难度大且风险高
工程行业的工作强度大，压力高，常常需要长时间在野外工作，生活条件艰苦。
工程项目涉及的风险和收益不成比例，可能面临各种不可预见的风险和纠纷。
行业不规范，管理混乱
工程类企业尤其是央企下属单位存在管理不规范、工程管理专业水准低等问题。
人员聘用不规范，受聘人员缺乏保障，工作不稳定，且经常需要在外地工作，无法照顾家庭。
存在潜在的安全风险
高空抛物、违规建筑、污染环境等工程类型直接威胁人们的生命安全和环境质量。
虚假广告和恐怖工程等类型可能给社会带来极大的危害和恐慌。
经济风险高
有些工程需要大量垫资，存在资金流转问题和支付风险。
介绍费过高的工程可能暗示着其他潜在问题，需要谨慎评估。
合同和保证金问题
有些工程在没有签订合同的情况下就催促进场，可能导致后续的争议和风险。
要求缴纳保证金的工程可能存在欺诈风险，对方可能以保证金为借口卷走资金。
市场前景不佳
目前工程类企业尤其是房建工程的风险较高，政府主要关注保障房和城市更新项目。
对于不熟悉甲方体系并需要垫资的项目，风险更高。
综上所述，尽管工程行业可能存在高收入，但其难度大、风险高、管理不规范等问题使得它成为一个不值得推荐的职业选择。如果你对工程行业感兴趣，建议先进行充分的了解和评估，确保自己具备足够的能力和风险承受能力，并选择正规、规范的企业和项目。
