工程层层转包的现象存在多种原因，以下是一些关键因素：

市场竞争激烈：

在激烈的市场竞争中，总承包商为了降低成本和分散风险，可能会选择将部分或全部工程转包给下级承包商。这种做法可以让他们快速回收资金，实现利润最大化。

利润空间压缩：

随着市场竞争的加剧，工程项目的利润空间逐渐缩小。为了维持利润水平，一些承包商可能会通过转包工程来降低成本，甚至不惜采用劣质材料和简化施工流程。

管理成本考量：

总承包商可能由于自身资源（如人力资源、技术力量、管理能力）的限制，难以同时管理多个大规模或复杂项目。通过转包，可以将管理压力和风险分散给多个承包商。

监管体系不完善：

现有的监管机制对于转包行为的阻遏力度不够，导致违规转包行为时有发生。一些监管部门对于转包行为的查处和处罚力度不够，也使得层层转包现象难以根绝。

信任危机：

层层转包的频繁出现，不仅瓦解了企业间的信任，也在公众心中埋下了质量安全隐患的种子。一旦质量问题出现，责任推诿和互相指责成了常态，这对整个行业的形象和声誉都造成了严重的负面影响。

规避风险：

一些承包商可能不愿意承担项目带来的全部风险，通过转包将风险转嫁给他人，自己则坐收渔利。此外，一些项目可能涉及到复杂的社会关系和利益网络，中标公司可能利用这些关系网络进行转包。

专业分工：

工程或项目往往涉及多个专业领域，中标公司可能并不具备所有环节的专业能力。通过转包给在特定领域更专业的下级承包商，可以确保工程质量和效率。

综上所述，工程层层转包的原因是多方面的，包括市场竞争、利润空间压缩、管理成本、监管不力、信任危机、规避风险以及专业分工等。这些因素共同作用，导致了当前工程领域层层转包的现象较为普遍。