网络安全工程专业主要学习以下课程和知识：

网络安全基础：

包括网络安全的基本概念、网络安全威胁和防护技术、安全策略和应急响应等。

云计算和大数据安全：

学习云计算平台的安全架构、大数据处理过程中的安全挑战和防护措施。

网络舆情分析：

了解网络舆情监测、分析和应对的方法，包括社交媒体和网络论坛的信息收集和分析。

网络安全法律法规：

熟悉相关的法律法规，了解在网络安全事件中的法律责任和合规要求。

高级语言程序设计：

掌握至少一门编程语言，如Python、Java等，用于编写安全工具和脚本。

操作系统原理：

学习操作系统的基本原理和安全配置，如Windows和Linux系统的安全管理。

信息安全数学基础：

掌握密码学、数论等数学基础知识，用于安全算法的设计和分析。

计算机语言：

熟悉常用的编程语言和脚本语言，如C、Shell、Python等，用于编写安全工具和脚本。

网络管理的基本原理和操作方法：

学习网络设备的配置和管理，包括网络设备的性能测试和优化。

网站渗透和服务漏洞扫描：

掌握网站渗透测试的方法和工具，能够发现和分析网站的安全漏洞。

程序漏洞分析检测：

学习如何分析和检测程序中的安全漏洞，包括SQL注入、跨站脚本攻击等。

数据库管理：

了解数据库的安全管理和维护，包括数据加密、访问控制等。

网络系统的性能测试和优化技术：

学习如何测试和优化网络系统的性能，确保其安全性和稳定性。

漏洞利用和修复：

掌握如何利用已知漏洞进行攻击，以及如何修复这些漏洞。

代码审计：

学习如何对代码进行安全审计，发现潜在的安全问题。

安全脚本编写：

编写用于自动化安全任务的脚本，如漏洞扫描和渗透测试。

SRC挖洞：

参与安全漏洞的挖掘和分析，为安全产品的改进提供支持。

入侵和攻击分析追踪：

学习如何追踪和分析入侵攻击，识别攻击者的手法和动机。

操作系统安全：

了解操作系统的安全配置，学习如何检测和防范常见的操作系统安全漏洞。

数据库安全：

学习如何保护数据库中存储的敏感数据，防止数据泄露和数据库攻击。

网络攻击与防范：

了解常见的网络攻击类型，学习相应的防御技术。

信息安全法律法规：

了解相关的信息安全法律法规，明白在处理安全事件时需要遵守的法律要求。

渗透测试与漏洞评估：

学习如何进行渗透测试，评估系统和网络中的安全弱点，并提供相应的修复建议。

安全意识与培训：

培养员工的安全意识，提供相关的网络安全培训，帮助员工识别和应对潜在的安全风险。

日志分析与事件响应：

了解如何分析安全日志，及时发现异常活动并采取适当的应对措施。

无线网络安全：

学习保护无线网络免受未经授权访问和攻击的技术。

云安全：

理解云计算环境下的安全挑战，并学习如何保护云基础设施和数据。

社交工程学：

了解社交工程学攻击的原理，并学习如何防范这类攻击。

加密技术：

熟悉加密算法和实现，以确保数据在传输和存储过程中的保密性。

安全管理与策略：

学习如何制定安全策略、管理安全团队，并应对紧急事件。

这些课程和知识涵盖了网络安全工程的各个方面，有助于学生全面了解网络安全领域，并为将来的职业发展打下坚实的基础。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学习重点和方向。