工程与技术专业的学习内容涵盖多个方面，具体如下：
专业基础课程
建筑材料
建筑制图与CAD
建筑构造
建筑工程测量
建筑力学
建筑结构
工程岩土
建筑设备与识图
专业核心课程
建筑施工技术
建筑施工组织
建筑工程质量与安全管理
建筑工程计量与计价
建筑工程资料管理
建筑信息模型应用
通用基础课程
数学与科学基础（高等数学、微积分、线性代数、概率与统计等）
工程物理（力学、电磁学、热学等）
工程化学（材料化学、化学反应动力学等）
计算机与编程基础（C语言、Python、MATLAB等）
数据分析与建模
计算机辅助设计（CAD）
专业课程
土木工程专业：结构力学、工程地质与岩土力学、建筑设计与施工
机械工程专业：机械设计原理、热力学与动力工程、自动化控制
电气与电子工程专业：电路理论、电力系统、嵌入式系统
计算机工程专业：数据结构与算法、人工智能与机器学习、软件工程
实践课程
海上实习、毕业论文等，一般安排10周~12周
主要实验
海洋遥感、海洋地质勘探方法、信号与信息处理、海洋工程等
这些课程内容旨在培养学生掌握扎实的科学文化基础，具备解决一般建筑工程施工技术问题的能力，以及建筑施工合同管理、进度管理、质量管理、安全管理、技术资料管理和成本控制等能力。通过这些课程的学习，学生能够从事建筑施工技术与施工管理等工作，具有工匠精神和信息素养。
