工程签证在工程项目管理中扮演着至关重要的角色，主要用于以下几个方面的工作：

确保工程质量

签证过程中，各方可以对工程变更的原因、影响和解决方案进行充分讨论，确保变更后的工程仍能满足设计要求和质量标准。

控制工程成本

通过签证，可以对因变更产生的额外成本进行合理计算和分配，避免因成本问题导致工程延误或质量下降。

明确责任划分

签证文件中会明确各方在变更过程中的责任和义务，有助于避免纠纷和提高工程管理效率。

保障合法权益

对于承包方而言，签证可以作为其在工程变更中增加工作量和成本的法律依据，保障其合法权益。

施工条件变更签证

因施工环境、地质条件等因素变化导致的工程方案调整。

材料设备变更签证

因材料、设备供应问题导致的变更。

工程量增减签证

因实际施工过程中工程量与原计划不符导致的增减。

质量标准变更签证

因提高或降低工程质量标准导致的变更。

现场经济签证

包括零星用工、零星工程、临时设施增补项目、隐蔽工程签证、窝工（非施工单位原因停工造成的人员、机械经济损失）以及议价材料价格认价单等。

工期签证

包括停水、停电等影响工期的签证。

记录施工现场发生的特殊费用

现场签证以书面形式记录了施工现场发生的特殊费用，直接关系到业主与施工单位的切身利益，是工程结算的重要依据。

索赔事件的处理依据

通过对现场签证的分析、审核，可为索赔事件的处理提供依据，并依据正确的计算索赔费用。

综上所述，工程签证不仅涉及工程质量和成本的控制，还关系到责任划分和权益保障，是工程项目管理中不可或缺的一环。