工程跑项目可以学习的专业包括：
土木工程：
这是工程项目管理的基础学科之一，涵盖了建筑结构、材料力学、流体力学等基本原理，还包括道路、桥梁、隧道等基础设施的设计和施工。
建筑工程管理：
这个专业旨在培养具备建筑施工、项目管理和工程经济等多方面知识的复合型人才，学习内容包括建筑工程技术、工程项目管理、工程经济、建筑法规等。
项目管理：
这是一个非常全面的学科，涵盖了工程项目管理的核心知识，包括时间管理、成本管理、风险管理等多个方面，注重团队协作和领导能力的培养。
工程造价管理：
这个专业涉及工程项目的成本估算和控制，包括工程量计算、工程计价、造价控制等。
环境工程：
这个专业可能涉及到混凝土在环境保护和可持续发展方面的应用。
工程管理：
这个专业主要学习工程项目的规划、设计、施工和监理，虽然不直接涉及混凝土技术，但对于混凝土项目的整体管理非常重要。
造价工程师：
负责工程造价的确定和控制工作，包括工程量计算、工程计价、造价控制等。
根据以上专业的介绍，选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及职业发展目标。例如，如果希望从事具体的项目管理工作，项目管理专业可能是一个很好的选择。如果希望在建筑行业深入发展，土木工程专业或建筑工程管理专业可能更为合适。对于希望从事工程造价方面的工作，工程造价管理专业或土木工程相关专业会更加适合。
