建筑工程师需要学习和掌握以下方面的知识和技能：

建筑识图与制图：

学习如何识图、制图，包括建筑平面图、立面图、剖面图等，以及相关的绘图软件应用。

建筑企业管理：

了解建筑企业的运作和管理模式，包括项目管理、成本控制、质量控制等。

建筑测量：

掌握测量学的基本原理和方法，能够进行地形测量、建筑定位放线、变形监测等。

建筑结构：

学习建筑物的承重结构设计，包括钢筋混凝土结构、钢结构、木结构等，了解各种结构的受力分析和设计方法。

建筑材料：

熟悉各种建筑材料的特性、应用范围、力学性能和耐久性，能够根据项目需求选择合适的材料。

材料力学：

学习材料在受力情况下的变形、破坏和强度等力学行为，掌握材料的力学性能测试方法。

建筑施工：

了解建筑施工的工艺流程、施工方法和技术，包括土方工程、地基处理、主体结构施工、装饰装修等。

施工预算：

学习如何编制施工预算，进行成本控制和成本分析。

土力学与地基与基础：

掌握土力学的基本原理，了解地基处理方法和基础设计，包括浅基础、深基础、桩基础等。

理论力学与结构力学：

学习力学的基本原理和方法，包括静力学、动力学、结构分析等，掌握结构设计的理论依据。

工程项目招投标与合同管理：

了解工程项目的招投标流程、合同管理、造价咨询等。

工种操作训练：

进行实际操作训练，包括施工机械操作、工种技能等。

课程设计、工程实践与岗位实习：

通过课程设计和实际工程项目，培养解决实际问题的能力，积累实践经验。

法律法规：

了解相关的法律法规，包括建筑规范、安全标准、环境保护法规等，确保建筑项目符合当地法律要求。

可持续发展：

关注绿色建筑和节能建筑的设计理念，了解绿色建筑工程师证书考试的相关内容，如绿色建筑设计原则、能源效率、可再生能源技术等。

这些知识和技能将帮助建筑工程师在建筑工程领域中进行有效的设计、施工、管理和创新。建议建筑工程师在职业生涯中不断学习和更新知识，以适应行业的不断发展和变化。