工业工程适合跨考的专业有以下几种选择：

管理科学与工程专业：

工业工程与管理科学有着密切的联系，管理科学与工程专业涵盖了系统优化、决策分析、项目管理等内容，与工业工程的理念和方法相互补充。跨考此专业能够帮助考生掌握更多的管理理论和实际管理能力，有助于在工业工程领域取得更广阔的发展空间。

机械工程专业：

工业工程涉及到生产流程的优化、设备的配置与改进等方面，与机械工程和自动化技术紧密相关。跨考机械工程或自动化专业能够使考生深入了解设备的结构、工作原理以及自动化控制技术等知识，为工业工程的实践应用提供更坚实的支撑。

自动化专业：

自动化技术与工业工程中的自动化控制、系统优化等方面有紧密联系，跨考自动化专业可以增强考生在工业工程中的应用能力。

计算机科学与技术专业：

随着信息技术的快速发展，计算机技术在工业工程中的应用越来越广泛。通过跨考计算机科学与技术专业，考生可以掌握计算机编程、数据处理、信息系统开发等技术手段，与工业工程的专业知识相结合，能够更高效地处理工程中的数据和信息问题。

物流工程或供应链管理等专业：

这些专业与工业工程在物流和供应链管理方面有重叠和互补之处，通过学习这些专业能够拓宽工业工程的领域视野，掌握更多与物流、供应链相关的知识和技术。

电子信息类专业：

如电子信息工程、信息与通信工程、电子与通信工程、控制科学与工程等。这些专业与工业工程有一定的相关性，可以为你提供更广阔的就业机会和发展空间。

土木工程专业：

土木工程专业与工业工程在基础设施建设和工程管理方面有交集，跨考此专业可以拓宽知识面，提升综合能力。

软件工程专业：

软件工程涉及软件开发、系统设计与实施等方面，与工业工程中的信息系统开发有紧密联系。

网络工程专业：

网络工程涉及网络系统的设计、构建与管理，与工业工程中的网络化和智能化应用相关。

信息管理专业：

信息管理专业涉及信息的收集、处理、存储和应用，与工业工程中的数据管理和信息系统开发相关。

选择跨考哪个专业，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择跨考专业前，咨询相关领域的导师或专业人士，了解具体的跨考要求和前景，以便做出更合适的选择。