工程造价专业的毕业生可以选择以下岗位：

工程预算岗位

在建筑企业中，工程预算员负责在项目前期对工程所需成本进行预估，包括计算工程量、确定各项费用（如人工、材料、设备等费用），这是项目决策、招投标报价等工作的重要依据。

工程结算岗位

项目竣工后，工程结算员负责对工程实际发生的费用进行核算，包括梳理工程建设过程中的各项变更、签证等，并与工程预算进行对比，最终计算出工程价款。

成本控制岗位

成本工程师在项目管理中起到关键作用，负责制定成本管理计划，确保项目不超出预算，并进行成本估算、控制成本、监控支出和编制成本报告。

变更管理专员

变更管理专员负责处理项目中的变更请求，评估其影响，并与相关方协商达成一致，同时协调变更并更新成本预算。

风险分析师

风险分析师专注于识别和评估项目中的潜在风险，帮助项目团队在制定预算时考虑到可能的不确定性。

项目控制专员

项目控制专员负责协调项目的各个方面，确保项目按计划进行，跟踪项目的时间表、成本和资源分配，并及时发现和解决问题。

咨询师

工程造价咨询公司通常雇佣工程造价咨询师，他们为客户提供成本估算、项目评估和风险分析等服务。

公务员相关岗位

考取公务员后，工程造价专业的毕业生可以从事涉及建设、规划、财政、审计等相关领域的职位，如住建系统中的工程管理、建设监督、招标管理等岗位，财政系统中的预算审核岗、经济核算岗等，以及审计系统中的工程审计岗、项目监督岗等。

造价师

工程造价师是工程造价领域的核心职位之一，负责估算项目的成本，从项目计划阶段到施工和竣工，一直到最终决算。

预算分析师

预算分析师在项目进行中监控项目的预算执行情况，与项目团队协调，确保项目在预算范围内进行，并制定预算计划、跟踪支出、识别偏差并提出解决方案。

根据以上信息，工程造价专业的毕业生可以根据自身的兴趣和职业规划选择合适的岗位。无论是进入建筑企业、政府部门还是咨询公司，都可以找到适合自己的发展方向。