对于工程师考试，选择哪个科目最好，需要根据具体情况和个人的专业背景来决定。以下是一些建议：

《建设工程监理基本理论和相关法规》

推荐理由：

该科目是监理工程师考试的基础科目之一，内容相对基础，主要涉及法规政策、合同管理知识等。

题型为选择题，相对容易通过。

如果考生认真看书并认真审题，通过率很高。

《建设工程合同管理》

推荐理由：

该科目也是基础科目，涉及建设工程合同的一系列知识点，包括合同体系、施工合同管理等。

题型为选择题，相对容易掌握。

对于有现场实操经验的考生来说，这门科目会相对容易一些。

《建设工程目标控制》

推荐理由：

该科目是专业科目，涉及建设工程中的目标控制、进度控制、质量控制等，有一定的专业难度。

题型为选择题，但内容较为复杂，需要考生有扎实的理论基础。

《建设工程监理案例分析》

推荐理由：

该科目也是专业科目，考察考生在实际工程中的应用能力和监理实务知识。

题型通常包括客观题和主观题，难度较高，但通过系统的学习和复习，考生可以通过考试。

建议

基础科目：如果考生是初次参加考试或者没有相关的工作经验，建议优先选择《建设工程监理基本理论和相关法规》和《建设工程合同管理》，这两门科目相对容易一些，可以通过系统的学习和复习来掌握。

专业科目：对于有相关工程背景或工作经验的考生，可以选择《建设工程目标控制》和《建设工程监理案例分析》，这两门科目虽然难度较高，但能够更全面地考察考生在实际工程中的应用能力。

其他注意事项

考试形式：工程师考试通常包括基础考试和专业考试两部分，基础考试主要考察基本素质和职业道德，专业考试则考察实际工程应用和专业知识。

时间管理：建议考生提前规划好复习时间，合理安排每个科目的学习进度，确保在考试前能够全面复习到位。

希望这些建议能帮助你选择最适合自己的考试科目，顺利通过工程师考试。