设备工程师应具备以下技能和知识：

专业理论基础：

需要深入理解和掌握各类生产设备的原理、结构和性能，以便进行有效的设备维护、保养和维修工作。

机械维修和电气维修技能：

能够熟练使用各种维修工具和仪器仪表，进行设备的精细拆解、检修和组装。

PLC编程和自动化控制系统：

关键技能之一，能够对现代化的自动化生产设备进行编程调试和优化升级，提高设备的智能化水平和生产自动化程度。

CAD和其他绘图软件：

掌握CAD等绘图软件的使用，有助于进行设备图纸绘制、改造方案设计和技术文档编制。

机械设计、制冷与低温工程等相关专业知识：

具备这些知识能够更好地进行设备的设计和检修工作。

自动化和控制理论：

了解自动化控制系统的基本原理和方法，能够进行相关设备的编程和控制。

项目管理能力：

具备项目计划、资源分配、进度控制等方面的技能，以确保项目按时完成。

故障诊断和解决问题的能力：

能够快速准确地诊断设备故障，并采取有效措施进行修复。

沟通和协调能力：

能够与团队成员、上级领导以及客户进行有效的沟通和协调。

团队合作精神：

具备良好的团队合作精神，能够在团队中发挥积极作用。

技术研究和创新能力：

具备不断学习和研究的能力，以跟上科技的步伐，并能够为企业提供更加先进和高效的解决方案。

相关法规和标准：

熟悉与设备相关的法规、规范和技术标准，确保设备的设计和运行符合相关要求。

英语能力：

具备一定的英语读写能力，能够阅读和理解相关专业英语资料。

这些技能和知识将有助于设备工程师在日常工作中的高效表现，确保生产设备的正常运行，提高生产效率和质量。