物联网工程专业的毕业生可以从事以下职业：

物联网系统工程师：

负责设计和实现物联网系统架构，包括硬件和软件的选择与开发、系统测试和优化等。

嵌入式系统开发工程师：

开发智能设备的嵌入式软件，需要熟悉C/C++编程语言、微控制器和嵌入式操作系统等技术。

网络工程师：

设计和维护物联网通信网络，包括WiFi、蓝牙、Zigbee等无线技术和网络协议。

物联网安全工程师：

保障物联网系统的安全性，包括安全策略制定、漏洞扫描和防护措施的部署。

大数据分析师：

分析和处理物联网产生的海量数据，运用数据库管理、数据挖掘和机器学习等技术。

人工智能工程师：

开发物联网智能算法和模型，将人工智能技术应用于物联网系统中。

项目经理：

负责物联网项目的规划、组织、实施和监控，确保项目按时完成并达到预期目标。

系统架构师：

设计和规划物联网解决方案，需要深入理解不同行业的业务需求和挑战。

技术支持与维护工程师：

为物联网系统的运行提供技术支持和维护服务，包括系统故障排除、设备维护和软件升级。

销售与推广工程师：

了解物联网产品的特点和应用场景，从事物联网产品的销售和推广工作。

智能家居设计师：

将物联网技术应用于家居领域，设计和开发智能家居产品和系统。

传感器技术与应用工程师：

专注于传感器的研发、生产和应用，负责传感器的选型、安装、调试和数据采集与处理。

这些职业方向涵盖了物联网工程的多个方面，从系统设计到具体实现，再到后期的维护和管理。建议学生在选择职业时，可以根据自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的方向。