工程造价专业的毕业生具备多种职业技能，能够从事以下工作：

工程量清单编制：

负责中小型建设项目的工程量清单编制工作。

工程计量：

进行工程量的计算和核算。

工程计价：

编制工程项目的预算和结算，进行成本控制。

项目招投标：

参与工程项目的招投标活动，编制招投标文件，评估投标报价。

合同价款结算：

负责工程项目的合同价款结算工作。

财务或会计：

利用对数字和预算的深入理解，从事财务或会计工作。

项目管理：

具备项目管理的基础知识，包括时间、成本和质量的管控。

房地产：

转向房地产行业，进行房地产估价、销售、租赁等工作。

咨询服务：

为企业提供咨询服务，帮助他们优化成本和预算。

数据分析：

具备较强的数据分析能力，可以转向数据分析师等职业。

教育：

对教学感兴趣，可以考虑成为一名教师。

工程审计：

对工程项目的经济效益和成本进行审查和评估。

工程监理：

监督工程施工过程，进行质量、进度和费用等方面的管理。

工程顾问：

为业主提供专业技术和咨询服务，协助业主解决工艺、设备和经济问题。

项目控制师：

负责项目进度、成本及风险管理的规划和管理。

建筑经济师：

负责建筑工程的经济、管理和技术服务。

建筑资料员：

负责建筑工程的资料管理、归档、保存等方面的工作。

质量监督员：

负责建筑工程的质量监督、检查及验收等方面的工作。

此外，工程造价专业的毕业生还可以在建筑、安装、市政等施工阶段从事工程预算及工程结算与决算，工程审计与估价，定额编制与管理等工作。他们可以在工程咨询公司、建筑施工企业、房地产开发企业、设计院、建筑装潢装饰工程公司、会计审计事务所、政府部门企事业单位基建部门等企事业单位工作。

综上所述，工程造价专业的应用领域广泛，毕业生可以根据自身兴趣和能力选择合适的职业方向。