工程全进程检测内容涵盖了从施工前到施工后的各个阶段，主要包括以下几个方面：

施工前检查

确认工程现场具备施工条件，如土地平整、基坑开挖、基础浇筑等前期工作完成情况。

检查施工现场的安全防护措施，包括围挡、警示标识、安全帽、安全绳索等。

检查施工现场的环保设施，如油水分离池、固体废弃物暂存区等。

检查施工现场的消防设施，如消防栓、灭火器等。

确认工程施工设计文件的齐全性，包括施工图纸、技术规范等。

检查施工材料的合格性，确保材料质量符合相关标准。

针对特殊施工要求进行额外检查，如地下室防水、屋面防水等。

施工中检查

对各个工序进行施工现场检查，确保各项工序质量达到设计要求。

检查施工工艺是否符合技术要求，如混凝土浇筑、钢筋绑扎、砌筑等。

检查施工现场的安全生产情况，包括工人是否佩戴安全防护用品、是否按照相关规定进行操作等。

检查施工现场的环保措施，如固定废弃物处理、施工废水排放等。

施工后检查

对完成的工程进行质量检测，包括地基基础工程、主体结构工程、建筑幕墙工程、钢结构工程等。

进行结构检测与鉴定，包括混凝土结构、砌体结构、钢结构等建筑构配件质量检测，振动测试，结构应力测试，结构性能现场试验等。

进行工业与民用建筑工程的安全性、适用性、适修性、耐久性、可靠性鉴定，以及抗震鉴定。

进行建筑工程室内环境检测，包括空气成分鉴定、建筑装饰材料有害物质限量鉴定、噪声与振动鉴定、电磁辐射鉴定、遮光污染等。

进度管理检查

检查期内实际完成和累计完成工程量。

实际参加施工的人力、机械数量及生产效率。

窝工人数、窝工机械台班数及其原因分析。

进度偏差情况。

进度管理情况。

影响进度的特殊原因及分析。

其他相关检查

对施工材料、构配件、设备的质量进行检查，确保其符合相关技术标准规定。

对施工过程中的允许偏差项目进行控制，确保在允许偏差限值之内。

对有龄期的检测项目，在其龄期不到时，可先进行其他评价项目评价，并根据施工现场的质量保证和控制情况，暂时验收该项目，待检测数据出来后，再填入数据。

综上所述，工程全进程检测内容涵盖了施工前、施工中、施工后的各个阶段，包括现场条件检查、施工工艺检查、安全环保措施检查、材料设备质量检查、进度管理检查等多个方面，确保工程质量和安全。