环境工程专业主要学习以下方面的知识和技能：

公共基础课程

数学类：高等数学、线性代数、概率论与数理统计等，为后续专业课程中的计算和分析提供数学基础。

物理类：大学物理及其实验，有助于理解环境工程中涉及的物理原理和现象，比如物质的物理性质、能量转换等。

化学类：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等，化学知识在环境工程中至关重要，涉及到污染物的化学性质、化学反应以及水处理、大气污染控制等过程中的化学原理。

计算机类：计算机基础、程序设计语言（如C语言、Python）等，培养计算机应用能力。

专业基础课程

环境科学基础知识：学习环境科学的基本概念、原理和方法，包括环境化学、环境生态学、环境地理学等方面的知识。

环境监测与评估：学习环境的监测方法与技术，了解环境评估的理论与实践，包括环境影响评价、环境风险评估等。

水污染控制技术：学习水污染的成因、特点和传播规律，了解水污染控制的技术和方法，包括水处理技术、废水资源化利用等。

大气与土壤污染控制技术：学习大气与土壤污染的成因与影响，了解大气污染控制和土壤修复的技术和方法，包括大气净化技术、土壤修复工艺等。

固体废弃物处理与资源化利用：学习固体废弃物的处理与处置技术，了解固体废弃物资源化利用的方法和途径，包括垃圾焚烧、堆肥、再生利用等。

环境管理与政策：学习环境管理的原理和方法，了解环境政策和法规的制定与实施，包括环境管理体系、环境法律法规等。

专业核心课程

水污染控制工程：主要学习水资源与水循环、水污染及水质标准、水处理方法和处理工艺等方面的知识。

大气污染控制工程：主要学习大气及大气污染、大气污染物来源及防治、大气污染与全球气候、城市污水处理、环境空气质量净化等方面的知识。

噪声污染控制工程：主要学习噪声及噪声控制概述、噪声控制的物理基础、吸声技术、隔声技术、消声技术、隔振与阻尼、噪声控制技术应用、噪声和振动测量、噪声环境影响预测、噪声控制实践等。

环境工程微生物学：主要学习利用微生物开展废水及有机固体废物等的处理原理及现代生物工程技术在污染控制工程中的应用。

环境工程原理：学习环境工程的基本原理和方法，包括环境工程的设计、施工、运行和管理等方面的知识。

环境管理与法规：学习环境管理的原理和方法，了解环境政策和法规的制定与实施，包括环境管理体系、环境法律法规等。

环境监测：学习环境监测的方法和技术，包括水质监测、空气质量监测、土壤监测等。

环境影响评价：学习环境影响评价的理论和方法，了解如何评估项目对环境的影响并提出相应的预防和减缓措施。

实践性教学环节

测量实习：通过实地测量，掌握测量仪器的使用方法和测量技能。

工程制图：学习工程制图的基本知识和技能，包括图纸绘制、尺寸标注等。

计算机应用及上机实习：培养计算机应用能力，包括编程、数据处理等。

水力学实验：通过实验掌握水力学的基本原理和方法。

微生物实验：通过实验了解微生物的基本特性和应用。

环境监测实验：通过实验掌握环境监测的方法和技术。

水处理实验：通过实验掌握水处理的基本技术和工艺。

空气污染控制实验：通过实验了解大气污染控制的技术和方法。

选修课程

环保设备设计：学习环保设备的设计原理和方法。

电工学及实验：学习电工学的基本知识和实验技能。

仪器分析：学习仪器分析的基本原理和方法。

化工原理：学习化工过程的基本原理和方法。

化工工艺设计：学习化工工艺的设计方法和步骤。

环境系统工程与优化：学习环境系统工程的原理和方法，包括环境工程系统的优化和控制。

绿色工程概论：学习绿色工程的基本概念和方法，了解如何实现环境保护和可持续发展。

环境经济与管理：学习环境经济的基本原理和方法，了解如何将环境问题与经济因素相结合。

通过以上课程的学习，环境工程专业的学生将具备解决各种环境污染问题的能力，包括设计净化设备、处理污水、治理土壤污染、控制噪声污染等，并为环境保护和可持续发展提供科学依据和技术支持。