体育工程专业主要学习以下课程：

运动人体科学导论：

介绍人体生理、运动生物力学、体育保健学等基础知识。

生物力学：

研究生物体，特别是人体在运动和静止状态下的力学行为。

生物与运动信息采集：

学习如何采集和分析生物体的运动数据。

体育测量与评价：

掌握体育测量技术，能够对人体运动进行定量评价。

运动训练学：

研究运动训练的原理和方法，提高运动表现。

人机工效学：

研究人、机器和环境之间的相互作用，优化系统设计。

数字逻辑与数字系统：

学习数字电路和数字系统设计的基础知识。

算法设计与分析：

设计、分析和实现算法，解决复杂问题。

数据结构：

学习数据的组织、存储和检索方法。

人工智能基础：

介绍人工智能的基本概念和应用。

机器学习导论：

学习机器学习方法，训练智能模型。

模式识别基础：

研究模式识别的原理和方法。

智能信息处理：

学习智能信息处理的算法和技术。

机器视觉：

研究计算机视觉的基本原理和应用。

动作捕捉与虚拟现实：

学习动作捕捉技术和虚拟现实系统的设计与应用。

数字体育概论：

介绍数字技术在体育领域的应用和发展。

此外，还可能包括以下课程：

计算机组成原理：

学习计算机硬件的基本组成和工作原理。

电路分析：

学习电路的基本分析和设计方法。

模拟电子技术：

学习模拟电路的基本原理和应用。

数字电子技术：

学习数字电路的基本原理和应用。

电机控制技术：

学习电机控制的基本原理和方法。

体育传感与检测技术：

学习体育传感器的原理和应用。

机械设计基础：

学习机械设计的基本原理和方法。

操作系统：

学习操作系统的基本原理和应用。

C程序设计：

学习C语言程序设计。

计算机网络：

学习计算机网络的基本原理和应用。

多媒体课件设计与制作：

学习多媒体课件的设计和制作技术。

教育电视节目编导与制作：

学习教育电视节目的编导和制作技术。

单片机原理与接口技术：

学习单片机的基本原理和接口技术。

这些课程共同构成了体育工程专业的知识体系，旨在培养学生在智能体育、体育大数据、互联网、计算机技术及其他电子技术等方面的应用能力和创新能力。