属于土木工程的职业包括：

施工员 ：基层的技术管理人员，负责现场施工的设计和实际施工之间的关系，并提供现场施工所需的材料和管理。

工程师

监理工程师：

负责联系业主和承包商，代表业主监控工程质量。

建筑工程师：掌握建筑工程的基本知识和能力，从事建筑工程现场的施工和管理，包括室内外环境设计、建筑装饰装修设计、建筑修复、建筑雕塑等工程设计。

结构工程师：建立和布置建筑物的结构承重体系，确保房屋的安全性、稳定性，需要掌握房屋设计相关知识和绘图能力。

预算工程师：负责开发项目的预算，包括施工图的预算、竣工结算、施工材料的预算等。

项目经理：

负责项目中的核心任务，包括项目的质量、安全、进度、成本管理等方面，是项目的领导者，处理一些事务性问题。

城市规划师：

从事城市基础设施的规划和设计工作。

测量员：

负责工程测量工作，确保施工的准确性和安全性。

技术员：

除了指导现场施工外，还负责技术资料的编制。

质检员：

负责工程的质量检查工作，确保工程质量符合标准。

安全员：

负责工程的安全管理工作，确保施工过程中的安全。

资料员：

负责工程资料的整理和归档工作。

造价员：

负责工程的造价工作，包括预算编制和成本控制。

材料员：

负责工程材料的采购和管理。

机械员：

负责工程设备的采购、使用和管理。

建造师：

负责工程项目的管理和施工。

造价师：

负责工程项目的造价编制和审核。

这些职业涵盖了土木工程的多个方面，包括施工、设计、管理、规划和预算等。建议根据个人的兴趣和职业规划选择合适的岗位。