生物学工程,也称为生物工程,是一门 将生物学与工程技术结合起来的学科。它主要利用生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术,结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术,来操纵遗传物质,定向地改造生物或其功能。其目的是在短期内创造出具有超远缘性状的新物种,并通过合适的生物反应器对这些“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养,以生产大量有用代谢产物或发挥它们的独特生理功能。
生物工程的应用范围广泛,包括医药、食品、农林、园艺、化工、冶金、采油、发酵罐新技术和新底物的环保等方面。例如,基因工程和细胞工程是生物工程的基础,重组DNA技术和酶固定化技术是生物工程的两个最富有特色和潜力的技术,而发酵工程与细胞和组织培养技术则是较为成熟和广泛应用的技术。
生物工程专业的本科毕业生可以到生物、医药、食品和环境等相关的科研院所、高等院校从事科学和研究,或到企业中从事研究、技术开发和管理工作。