工程施工大于结算的情况可能由以下原因造成：

工程进度提前：

若工程进度提前完成，按照合同约定，部分工程款项可能会提前结算，导致结算金额超过实际施工成本。

工程变更：

在施工过程中，可能会发生工程变更，如设计修改、工程量增加等，这些变更可能导致工程的总造价提高，从而使结算金额大于施工成本。

费用核算标准不同：

在结算过程中，对于某些费用的计算或核算标准可能与施工阶段的预估不同，这也会导致结算金额大于施工成本。

工程进度款支付问题：

有时工程进度款可能支付不及时或未足额支付，施工方在结算时可能会将应得的款项全部计入，导致结算金额大于实际施工成本。

额外费用或赔偿：

若工程存在质量问题或其他纠纷，经协商或裁决后，施工方可能需要承担额外的费用，这也会使工程结算金额大于工程施工成本。

会计处理方式：

在工程施工过程中，企业可能会采用一些暂估的成本，而在结算时根据实际情况进行调整，这也可能导致结算金额大于工程施工成本。

当工程施工大于结算时，这部分未结算的工程费用在财务报表上被视为企业的资产，即流动资产。这是因为这部分费用代表了企业已经付出并预期在未来可以通过结算转化为现金的权利。

因此，在工程项目核算中，如果发现工程施工大于结算的情况，需要仔细核对工程合同、施工记录、变更文件等相关资料，以确定差异产生的原因和合理性。若差异合理且符合合同约定，则按照结算金额进行账务处理；若差异不合理，可能需要调整账务处理或寻求法律途径解决。