工程承包方式是指工程项目的建设过程中，承包单位按照一定的合同形式和范围承担工程任务的方式。常见的工程承包方式包括：

总承包

一个建设项目建设全过程或其中某个阶段的全部工作由一个承包单位负责组织实施。

该承包单位可以将若干专业性工作交给不同的专业承包单位去完成，并统一协调和监督它们的工作。

分承包（分包）

承包者不与建设单位发生直接关系，而是从总承包单位分包某一分项工程或某种专业工程。

分包单位在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。

独立承包

承包单位依靠自身的力量完成承包任务，而不实行分包。

通常仅适用于规模较小、技术要求比较简单的工程以及修缮工程。

联合承包

大型建筑工程或结构复杂的建筑工程，可以由两个以上的承包单位联合共同承包。

共同承包的各方对承包合同的履行承担连带责任。

成建制的劳务分包

以企业的形态从施工总承包企业承包劳务作业。

零散的劳务承包

企业临时雇用工人进行劳务作业。

自带劳务承包

建筑劳务分包公司将所承建的部分工程通过签订承包合同的形式。

平行承发包模式

发包人分别与多个承包人签订合同，各个承包人分别承担不同的工程任务。

工程项目总承包模式

建设工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目的全过程或若干阶段的承包。

设计或施工总分包模式

发包人将工程的设计或施工任务分别发包给不同的承包单位。

联合体承包模式

两个或两个以上的承包单位组成联合体，共同承担工程任务。

CM模式（Construction Management）

一种特定承发包模式，承包人负责工程项目的建设管理，包括设计、采购、施工等，但不直接承担施工任务。

这些承包方式各有特点，适用于不同的工程类型和需求。选择合适的承包方式有助于优化资源配置、控制工程质量、降低风险和成本。