云南水利水电职业学院：

这是一所具有近70年办学历史的公办高等职业学校，专注于培养水利水电建设、运行、管理一线的高素质建设者和专业技术人才。学院设有水利、电力、土木、管理等多个二级学院。

湖南工程职业技术学院：

国家教育部备案、湖南省人民政府批准、湖南省教育厅主管的国有公办全日制普通高等学校。学院坚持“传承大地文化，培养高素质技术技能人才”的办学理念，注重理论与实践相结合。

同济大学：

中国最早设立土木工程专业的高等学府之一，土木工程学院下设岩土工程系，提供本科和研究生教育。该系拥有一流的科研设施和高水平的教师队伍。

浙江大学：

土木工程学系拥有岩土工程专业方向，在地下空间利用、地基处理、边坡稳定等领域有深入研究。学院注重实践教学。

河海大学：

以水利工程和土木工程为特色，土木与交通学院设有岩土工程学科，在水利工程、交通基础设施等领域具有显著优势。

中国矿业大学：

力学与建筑工程学院下的岩土工程专业在矿山岩土工程、地下工程等方面有深入研究，旨在培养解决复杂岩土工程问题的工程技术人才。

北京交通大学：

土木建筑工程学院设有岩土工程专业，在铁路、城市轨道交通等交通基础设施建设领域具有明显的专业特色和技术优势。

西南交通大学：

土木工程学院在岩土工程学科方面实力较强，特别是在高速铁路、山区铁路等工程建设中的岩土工程问题研究上取得了重要成果。

广西自然资源职业技术学院：

位于广西，开设岩土工程技术专业。

桂林理工大学：

位于广西，开设岩土工程技术专业。

黄河水利职业技术学院：

首批国家示范性高等职业院校，开设岩土工程技术专业。

四川建筑职业技术学院：

公办全日制高等院校，隶属于四川省住房和城乡建设厅，开设岩土工程技术专业。

这些院校在岩土工程领域具有较高的教学水平和研究实力，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。