制造工程师的副业有多种选择，可以根据个人的兴趣、技能和资源情况来进行选择。以下是一些常见的副业建议：

考证与评职称挂靠

工程师可以通过考取相关证书（如一级建造师、二级建造师等）并挂靠在其他公司，从而获得额外的收入。

技术咨询与培训

利用自身的专业知识和经验，提供工程设计、施工管理、质量控制等方面的咨询服务。

担任工程技术培训师、讲师或导师，教授相关的工程知识和技能。

项目管理与自主创业

担任项目经理或项目顾问，参与和管理各类工程项目。

根据自身的技能和兴趣，创办自己的工程咨询公司、设计事务所、施工管理公司等。

设计与咨询

从事工程设计和咨询工作，为建筑、结构、电气、机械等领域提供设计和咨询服务。

维修维护

在业余时间为企业或个人提供机械设备的维修服务，例如维修农业机械、工厂的简单加工设备。

知识分享与产品评测

制作机械知识的短视频，通过广告或付费会员盈利。

编写机械技术相关的电子书出售。

在自媒体平台做机械产品评测，通过广告合作、品牌赞助获取收入。

加工制造与销售

利用小型加工设备制作机械小零件或工艺品售卖，比如定制金属徽章。

与同事合伙买机械设备（如铲车、叉车等）租给项目使用，项目结束后出售。

自主创业与房地产投资

如果有条件，可以几个人合伙买一套房子，项目结束后卖掉，从而获得收益。

选择副业时，建议考虑自身的实际情况，如时间、精力、技能和兴趣等，选择最适合自己的方式。同时，也要注意合法合规，避免涉及侵权或违反职业道德的行为。