在信息工程专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

计算机科学与技术

这是信息工程类的一个核心专业，涵盖了计算机基础、编程语言、算法、数据结构、操作系统、网络等方面的知识。它是信息技术领域的基础专业，具有广泛的就业前景和发展空间。

软件工程

软件工程是信息工程类的一个热门专业，主要涉及软件开发、维护、测试等方面的知识。随着信息技术的快速发展，软件工程已经成为一个非常重要的专业，就业前景广阔。

人工智能

人工智能是近年来新兴的专业，主要涉及机器学习、深度学习、自然语言处理等方面的知识。它是未来信息技术领域的重要发展方向，具有巨大的发展潜力。

信息安全

信息安全是信息工程类的一个关键专业，主要涉及网络安全、密码学、数字签名等方面的知识。它是保障信息安全的重要基础，就业前景广阔。

计算机网络技术

这个专业主要涉及计算机网络的设计、建设、管理和维护，是信息技术领域的一个重要分支，就业前景广阔。

电子信息工程

电子信息工程是一门应用计算机和集成电路技术来处理和控制各类电子信息的学科。它主要探究信息的获得与处理、电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。该专业就业前景广阔，毕业生可在通信、电子制造、互联网等多个领域找到就业机会。

光电子技术

光电子技术主要涉及光电子器件和系统的设计、制造和应用，是信息技术领域的另一个重要分支。该专业就业前景广阔，尤其在光通信、激光技术等领域。

综上所述，选择信息工程专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，选择以上几个专业中的一个或几个进行深入学习。计算机科学与技术、软件工程、人工智能和信息安全是当前及未来信息技术领域的重要发展方向，而电子信息工程和光电子技术则具有广泛的就业前景。