工程文员应具备以下技能和能力：

电脑操作能力：

熟练操作各种电脑办公软件，如Word、Excel、PowerPoint等，以便于进行文档处理、数据整理和报告制作。

工程流程知识：

熟悉工程项目的日常运作流程，包括项目的启动、执行、监控和收尾等环节，以确保项目顺利进行。

ERP系统操作：

能够熟练操作企业资源规划（ERP）系统，进行资料的录入、查询、更新和维护工作，以及BOM（物料清单）资料的整理。

沟通协调能力：

具有良好的沟通能力和协调能力，能够处理部门之间的往来及传达信息，确保信息的准确无误。

会议记录与文档管理：

负责会议记录的整理，协助文件的起草与打印，保证会议内容的准确传达和存档。

项目管理能力：

能够跟进项目进度，协助处理日常事务，确保项目按计划进行。

财务辅助能力：

协助编制部门工资、奖金发放表格，以及月度材料、资金消耗表等财务报表。

抗压耐劳：

在工作压力下能够保持稳定的工作表现，有一定的抗压能力和耐劳精神。

学习能力：

具备一定的学习能力，能够不断学习新知识和技能，适应工作环境的变化。

服从安排：

能够服从上级领导的安排，完成分配的各项任务。

此外，工程文员还需要掌握一定的工程基础知识，包括但不限于工程术语、建筑材料、施工流程、项目管理等，以便更好地理解工程项目的背景和细节。同时，他们应具备良好的文字功底和文案写作能力，熟悉公文写作规范和商务礼仪。

综上所述，工程文员应具备全面的技能和能力，以应对日常工作的挑战，并确保项目的顺利进行和高效完成。