冶金工程专业的毕业生在转行时，有多种选择可以考虑。以下是一些主要的就业方向和可能的工作内容：

大中型冶金企业

工作领域：钢铁冶金、有色冶金等。

工作内容：基础研究、技术开发、工程设计、技术改造、生产组织、技术经济、质量管理、环境安全、经营销售。

设备制造和原辅材料生产销售

工作领域：冶金相关设备制造、原辅材料生产销售等。

工作内容：产品设计、生产、技术开发和管理。

科研机构和高等院校

工作领域：科研院所、高等院校。

工作内容：科研工作或教学工作，培养未来的冶金人才。

材料、化工、环境保护等行业

工作领域：材料、化工、环境等。

工作内容：技术开发、技术管理、工程设计。

其他相关领域

工作领域：机械工程、有色金属行业（如铝、铜、锌、镁等金属的冶炼和加工企业）。

工作内容：与冶金学科相关的技术开发与技术改造、冶炼、精炼、合金制备、深加工产品的生产和技术管理。

建议

深化专业技能：无论选择哪个方向，都需要不断深化和拓展自己的专业技能，以适应不同岗位的需求。

关注行业动态：密切关注冶金及相关行业的发展趋势，了解新技术和新材料的应用，保持自己的竞争力。

网络资源：利用校友网络、行业会议和展览等途径，建立广泛的人脉关系，获取更多的就业机会。

继续深造：对于有志于在科研或教育领域发展的毕业生，继续攻读硕士或博士学位，提升自己的学术水平和研究能力，是一个很好的选择。

通过以上分析，可以看出冶金工程专业的毕业生在转行时具有多样化的选择，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。