30万可以投资的工程或项目有很多选择，具体哪个更好需要根据你的兴趣、当地市场需求、个人能力和资源情况来决定。以下是一些可能的建议：

木屑加工厂

投资约30万，主要设备包括木屑机和木粉机，原材料为小树枝等。

产品包括木耳料、香菇料等食用菌所需木屑，以及造纸、蚊香、颗粒、板材、有机肥、机制木炭等。

销路广泛，一年收入可达几十万。

纸盒包装厂

投资约30万，主要设备包括水墨印刷开槽机、钉箱机，以及模切机。

主要产品包括纸盒，市场需求大，尤其是快递行业快速发展，前景看好。

纯净水工厂

投资约30万，设备包括各种水处理设备，市场需求稳定，尤其是家庭和单位对桶装纯净水的需求。

母婴店

投资约30万，选址需在人流量大的地段，利润较高且市场需求大。

动漫休闲馆

投资约30万，结合动漫销售和休闲模式，满足动漫爱好者的需求，市场前景好。

绿化工程

投资约30万，主要成本在用工和材料采购上，利润潜力大，尤其是通过政府项目可以获得更高利润。

弱电工程

投资约30万，涉及安装弱电安防设备，利润空间大，需要专业的技术和经验。

装修工程

投资约30万，通过合理的项目管理和资源调配，可以获得约20%的利润。

土方工程

投资约30万，利润空间大，但需要一定的社会关系和技术能力。

珠宝店

投资约30万，虽然投资较大，但珠宝行业时尚且保值增值，尤其是钻石珠宝需求大。

建议

市场调研：在选择项目前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。

个人能力：评估自己的技术能力、管理能力和资金运作能力，选择适合自己发展的项目。

风险评估：每个项目都有其风险，进行充分的风险评估，确保投资的安全性。

持续学习：在创业过程中，持续学习和提升自己的能力，以应对各种挑战。

希望这些建议能帮助你做出明智的投资决策。