工程是指 通过科学的方法，运用专业知识和技能，实施各种工程项目的过程。工程工作包括但不限于设计、施工、监理、管理等方面的工作内容，涵盖建筑、土木、电气、机械、化工等各个领域。
具体来说，工程的主要职能包括：
研究：
应用数学和自然科学概念、原理、实验技术等，探求新的工作原理和方法。
开发：
解决把研究成果应用于实际过程中所遇到的各种问题。
设计：
选择不同的方法、特定的材料并确定符合技术要求和性能规格的设计方案，以满足结构或产品的要求。
施工：
包括准备场地、材料存放、选定既经济又安全并能达到质量要求的工作步骤，以及人员的组织和设备利用。
生产：
在考虑人和经济因素的情况下，选择工厂布局、生产设备、工具、材料、元件和工艺流程，进行产品的试验和检查。
操作：
管理机器、设备以及动力供应、运输和通信，使各类设备经济可靠地运行。
管理及其他职能。
此外，工程还可以分为不同类型，如建筑工程、土木工程、机电工程、市政工程、绿化工程等。每种类型的工程都有其特定的应用领域和目标，例如建筑工程主要涉及房屋建筑和附属设施的建造和安装，而市政工程则包括城市基础设施建设工程，如道路、桥梁、隧道、地下管网等。
总的来说，工程是一个涵盖多个领域和职能的综合性活动，旨在通过科学的方法和专业知识，高效、可靠地完成各种项目，以满足人类社会的需求。
