酿酒工程都学什么科目啊-中国机械网

酿酒工程学专业主要学习的课程包括：

高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等。

微生物学、生物化学、分子生物学、遗传学、生物信息学、生物技术原理、化工原理、工程制图等。

酿酒工艺学、酿酒设备与维护、酿酒分析与检验、酿酒工厂设计、酿酒安全与环保、酿酒原料学、酒类产品开发、酿酒自动化与信息化等。

金工实习、认识实习、生产实习、毕业实习、课程设计、毕业设计（论文）。

葡萄酒文化与鉴赏、白酒文化与鉴赏、黄酒文化与鉴赏、啤酒文化与鉴赏、酒类法律法规、国际酒类市场分析等。

此外，酿酒工程学专业还涉及以下课程：

《食品生物化学》

《微生物学》

《葡萄品种学和栽培学》

《果实贮躲保鲜学》

《葡萄酒酿造学》

《葡萄酒鉴评学》

《葡萄酒工程学》

《葡萄酒庄园设想与治理》

《食品营养与卫生学》

《实用企业治理学》

《市场营销学》

这些课程涵盖了酿酒工程从基础理论到专业技能的各个方面，旨在培养具备宽广知识面和多领域适应能力的高级工程技术人才。

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酿酒工程都学什么科目啊