汽车工程高职主要开设的专业包括：

汽车电子技术：

结合汽车技术发展和市场需求开设的新专业，主要培养具备机械电子工程、汽车应用学科所必须的知识结构，掌握基本技能，具有实践动手能力的高技能应用型人才。主要课程有汽车构造与原理、汽车电气设备、发动机电控技术、底盘电控技术、车身电子控制技术、诊断与检测技术等。

汽车运用与维修技术：

培养具备汽车检测、诊断、维修及保养能力，涵盖发动机、电气系统、底盘、空调、安全系统等多个模块。毕业生可在汽车4S店、汽车维修企业、汽车配件销售等领域工作。

汽车营销与服务：

结合汽车工程技术与市场营销知识，培养既懂技术又懂市场运作的复合型人才。学生将学习到汽车销售技巧、客户服务、品牌管理等内容，毕业后可在汽车经销商、汽车俱乐部、二手车市场等岗位工作。

数控技术：

主要研究机械制造和自动化技术，涉及机电整合技术解决工程问题，实践能力强，在汽车动力系统的应用较多。

机电一体化技术：

将汽车机械、电气和计算机技术有机融合，发挥其功能，使车辆性能大大提高。该技术在研究和实践中得到了全面发展。

智能控制技术：

研究智能系统的控制和应用，适用于汽车电子系统的开发、集成、测试等方面。

工业机器人技术：

培养具备工业机器人操作、维护、编程等能力，适用于汽车制造和自动化生产线。

电气自动化技术：

研究电气系统的自动化控制和应用，适用于汽车电子设备的控制和管理。

物流管理：

涉及汽车行业的物流规划、车辆调度、运营管理等方面。

计算机网络技术、 软件技术、 云计算技术应用等：这些现代信息技术专业与汽车工程结合，培养具备数字化和智能化能力的人才。

建议选择专业时，可以根据个人兴趣、职业规划以及行业发展趋势进行综合考虑，选择最适合自己的专业方向。