环境工程专业的学生需要学习和掌握一系列软件，这些软件涵盖了文档处理、数据处理、绘图、建模、模拟、统计分析和编程等多个方面。以下是一些建议学习的软件：

办公软件

Word：用于文档编辑和排版。

Excel：用于数据处理、图表制作和数据分析。

PowerPoint：用于制作演示文稿。

工程制图软件

AutoCAD：用于绘制工程图纸和3D模型，是工程类绘图的必备软件。

SolidWorks：用于3D设计和建模，常用于废水、废气处理工艺设计等。

Photoshop：用于图像处理和制图。

CorelDRAW：用于简单制图和图形设计。

数据处理和分析软件

Origin：用于数据分析和图表制作。

SPSS：用于统计分析和数据处理。

Python：用于数据处理、科学计算、数据可视化和编程。

R：用于统计分析和数据可视化。

MATLAB：用于科学计算、数值分析、建模和仿真。

模型模拟和仿真软件

Fluent：用于计算流体动力学模拟。

Mike：用于流体力学模拟。

STELLA：用于系统动力学模拟。

Ansys：用于工程仿真和模拟。

地理信息系统（GIS）软件

Google Earth Pro或 Local Space Viewer：用于地理空间数据分析和可视化。

ArcGIS的 ArcPy：用于GIS编程和数据管理。

编程语言

C/C++：用于高性能计算、算法设计和模型开发。

Fortran：用于科学计算和工程模拟。

其他

EndNote：用于文献管理和引用。

Mendeley：用于文献管理和引用。

HYSYS：用于化工过程模拟。

建议环境工程专业的学生在学习过程中，根据个人兴趣和职业规划，选择合适的软件进行深入学习。同时，建议多参加实际项目和实习，以增强实际操作能力和软件应用水平。