粮食工程专业主要包括以下几类:
粮食工程技术与管理
研究粮油保管、粮情检测、粮食加工、粮食储藏、粮食运输、粮食市场营销等方面的基本知识和技能。
粮食储运与质量安全
研究粮食的储存、运输过程中的质量安全控制和管理。
现代粮食工程技术
侧重于现代技术在粮食工程中的应用,包括粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。
此外,粮食工程专业还涵盖食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备等多个方面。
建议在选择粮食工程专业时,可以根据自己的兴趣和职业规划,选择以上相关专业进行深入学习。